نرفع النار حتى يغلي الماء، ثمّ نخففه إلى أن ينضج الدجاج. إضافة البصل المفروم وتشويحه بالزيت. إضافة ورق الغار، القرفة، القرنفل، حب الهال، البهارات المشكلة، العصفر، الملح والفلفل الأسود إلى البصل وتقليبهم جيداً لمدة خمس دقائق. تحمية الزيت على النار في قدر، ثمَّ قلي البصل مع الهيل، وكبش القرنفل، وورق https://mandi-hdoon.com/